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Ensalada de Cangrejo con Aguacate

Una ensalada fresca y deliciosa con cangrejo y aguacate, perfecta para días calurosos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Ensalada, Entrada
Cocina Internacional, Mariscos
Raciones 4 comensales
Calorías 250 kcal

Equipamiento

  • 1 Tazón grande

Ingredientes
  

  • 500 g de carne de cangrejo, cocida y desmenuzada
  • 2 aguacates, cortados en cubos
  • 1 taza de maíz dulce, cocido
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubos
  • 1 pepino, pelado y cortado en rodajas
  • 1/4 de taza de cebolla roja, finamente picada
  • 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
  • 1 limón, el jugo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón grande, combina la carne de cangrejo desmenuzada, aguacates, maíz dulce, pimiento rojo, pepino, cebolla roja y cilantro.
  • En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto.
  • Vierte la vinagreta sobre la mezcla de cangrejo y aguacate. Revuelve suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
  • Ajusta el sazón según sea necesario.
  • Sirve la ensalada de cangrejo con aguacate en platos individuales.

Notas

Esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañamiento. El aguacate aporta cremosidad, y la combinación de sabores es refrescante. ¡Disfruta de esta opción ligera y deliciosa!
Keyword Aguacate, Ensalada de Cangrejo, Ensalada Fresca, Mariscos