Ensalada de Cangrejo con Aguacate
Equipamiento
- 1 Tazón grande
Ingredientes
- 500 g de carne de cangrejo, cocida y desmenuzada
- 2 aguacates, cortados en cubos
- 1 taza de maíz dulce, cocido
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 pepino, pelado y cortado en rodajas
- 1/4 de taza de cebolla roja, finamente picada
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
- 1 limón, el jugo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, combina la carne de cangrejo desmenuzada, aguacates, maíz dulce, pimiento rojo, pepino, cebolla roja y cilantro.
- En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Vierte la vinagreta sobre la mezcla de cangrejo y aguacate. Revuelve suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Ajusta el sazón según sea necesario.
- Sirve la ensalada de cangrejo con aguacate en platos individuales.
Notas
La “Ensalada de Cangrejo con Aguacate” es una fusión refrescante de sabores marinos y la suavidad del aguacate. Esta ensalada, vibrante en colores y texturas, destaca la exquisitez del cangrejo complementado por la cremosidad del aguacate. En esta ficha, exploraremos cómo crear esta deliciosa y saludable opción culinaria.
Historia
La combinación de cangrejo y aguacate en ensaladas es un homenaje a la cocina costera que busca resaltar los ingredientes frescos y sabrosos de la región. Esta ensalada ha evolucionado como una opción popular en restaurantes que buscan ofrecer platillos saludables y llenos de sabor.
Ingredientes Clave
- Carne de Cangrejo: Cocida y desmenuzada.
- Aguacate: Cortado en cubos.
- Vegetales Frescos: Pepino, tomate, cebolla morada.
- Aderezo: Limón, aceite de oliva, sal, pimienta.
- Hierbas Frescas: Cilantro, perejil (opcional).
Conclusión
La “Ensalada de Cangrejo con Aguacate” es una opción fresca y saludable que captura la esencia de los ingredientes del mar. Ya sea como aperitivo, plato principal o acompañamiento, esta ensalada es una explosión de sabores que combina la suavidad del aguacate con la jugosidad del cangrejo. Descubre la deliciosa armonía de ingredientes frescos en cada bocado. ¡Disfruta de esta ensalada ligera y nutritiva!
