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Cangrejo de Río Cajún

Cangrejo de río sazonado al estilo cajún con un toque de especias y sabores vibrantes.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Entrada, Mariscos
Cocina Cajún, Internacional
Raciones 4 comensales
Calorías 250 kcal

Equipamiento

  • 1 Sartén grande

Ingredientes
  

  • 500 g de cangrejo de río, limpio y cocido
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en dados
  • 1 pimiento verde, cortado en dados
  • 1 cucharadita de condimento cajún
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional, para más picante)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco, picado (para decorar)

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
  • Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
  • Añade los pimientos rojo y verde a la sartén. Cocina hasta que los pimientos estén tiernos.
  • Agrega el cangrejo de río cocido a la sartén y mezcla bien con las verduras.
  • Espolvorea el condimento cajún, el pimentón ahumado y las hojuelas de pimiento rojo (si se usa). Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.
  • Sirve el cangrejo de río cajún en un plato, espolvorea con perejil fresco picado.

Notas

Este cangrejo de río cajún es perfecto como aperitivo o plato principal. ¡Disfruta de la explosión de sabores cajún!
Keyword Cajún, Cangrejo de Río, Especias Cajún, Mariscos Especiados