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Vermicelli

Vermicelli con salsa de tomate, albahaca y queso parmesano.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 19 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Plato principal
Cocina Italiana, Mediterránea
Raciones 4 comensales
Calorías 400 kcal

Equipamiento

  • 1 olla

Ingredientes
  

  • 400 g de vermicelli
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 latas (400 g cada una) de tomate triturado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
  • 1 taza de queso parmesano rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina los vermicelli en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
  • En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y saltea hasta que estén fragantes.
  • Vierte el tomate triturado en la olla, agrega el azúcar, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
  • Incorpora las hojas de albahaca fresca a la salsa de tomate y cocina por 2-3 minutos más.
  • Añade los vermicelli cocidos a la salsa y mezcla bien para que se impregnen con la salsa.
  • Sirve el vermicelli en platos individuales y espolvorea con queso parmesano rallado.

Notas

Este plato de vermicelli es simple, pero lleno de sabor. ¡Disfruta de esta deliciosa pasta con salsa de tomate, albahaca y queso parmesano!
Keyword Albahaca, Pasta, queso parmesano, Salsa de Tomate, Vermicelli