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Mermelada de Fresas Casera

Mermelada dulce y deliciosa, perfecta para disfrutar con pan, galletas o como complemento en postres.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
2 horas
Tiempo total 3 horas
Plato Desayuno, Postre
Cocina Internacional
Raciones 24 porciones
Calorías 50 kcal

Equipamiento

  • 1 Olla grande

Ingredientes
  

  • 1 kg de fresas, limpias y cortadas en trozos
  • 800 g de azúcar
  • Jugo de 1 limón

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla grande, combina las fresas cortadas y el azúcar. Revuelve para asegurarte de que las fresas estén bien cubiertas de azúcar.
  • Deja reposar la mezcla durante al menos 1 hora para permitir que las fresas liberen sus jugos.
  • Después del reposo, agrega el jugo de limón a la olla.
  • Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
  • Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30-45 minutos, o hasta que la mermelada haya espesado y tenga una consistencia deseada.
  • Prueba la mermelada y ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia.
  • Retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
  • Vierte la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados y sella bien.
  • Deja enfriar completamente antes de refrigerar. La mermelada estará lista para consumir después de unas horas o al día siguiente.

Notas

Esta mermelada es versátil y puede usarse en tostadas, panes, o como acompañamiento en postres. ¡Disfruta de su sabor fresco y casero!
Keyword Desayuno Dulce, Mermelada de Fresas, Receta Casera