1 bandeja para horno Utiliza papel pergamino o un tapete de silicona para hornear.
Ingredientes
1 coliflor grande, separada en floretes
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de romero seco (o tus hierbas preferidas, como tomillo o albahaca)
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado (opcional, para espolvorear)
Elaboración paso a paso
Precalienta el horno a 200°C.
Lava y corta la coliflor en floretes.
En un tazón grande, mezcla los floretes de coliflor con aceite de oliva, ajo picado, romero seco, sal y pimienta. Asegúrate de que los floretes estén bien cubiertos con la mezcla.
Extiende los floretes en una bandeja para horno en una capa uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante unos 25 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y dorada en los bordes. Puedes remover la coliflor a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
Si lo deseas, espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir.
Sirve caliente.
Notas
Puedes experimentar con diferentes hierbas y condimentos según tus preferencias.
Sirve la coliflor al horno como guarnición o como acompañamiento para platos principales.