Coliflor al Horno
Equipamiento
- 1 bandeja para horno Utiliza papel pergamino o un tapete de silicona para hornear.
Ingredientes
- 1 coliflor grande, separada en floretes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de romero seco (o tus hierbas preferidas, como tomillo o albahaca)
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional, para espolvorear)
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y corta la coliflor en floretes.
- En un tazón grande, mezcla los floretes de coliflor con aceite de oliva, ajo picado, romero seco, sal y pimienta. Asegúrate de que los floretes estén bien cubiertos con la mezcla.
- Extiende los floretes en una bandeja para horno en una capa uniforme.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 25 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y dorada en los bordes. Puedes remover la coliflor a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
- Si lo deseas, espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir.
- Sirve caliente.
Notas
- Puedes experimentar con diferentes hierbas y condimentos según tus preferencias.
- Sirve la coliflor al horno como guarnición o como acompañamiento para platos principales.
La Coliflor al Horno es una preparación sencilla y deliciosa que resalta la textura tierna de la coliflor y permite disfrutar de su sabor natural. Al asar la coliflor en el horno con condimentos y aceite de oliva, logras un acompañamiento sabroso que puede complementar una variedad de platos. Descubre cómo esta receta fácil se convierte en una opción versátil y deliciosa para tu mesa.
Historia
La técnica de asar verduras en el horno tiene raíces en la cocina tradicional, donde el uso del horno proporciona una forma eficiente de realzar los sabores y las texturas de los ingredientes. La coliflor al horno, en particular, ha ganado popularidad en la cocina contemporánea como una opción saludable y deliciosa.
Ingredientes Clave
- 1 coliflor grande, separada en floretes
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado (opcional)
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Conclusión
La Coliflor al Horno es una opción fácil y deliciosa que resalta la belleza natural de este vegetal. Ya sea como acompañamiento para carnes asadas o como parte de una comida vegetariana, la coliflor asada en el horno ofrece un sabor tostado y delicioso que seguramente complacerá a todos en la mesa. ¡Disfruta de esta opción saludable y reconfortante!
