Pimientos del Piquillo Rellenos de Langostinos

Pimientos rellenos de langostinos y una suave mezcla de queso y hierbas.

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 40

Plato Aperitivo, Entrante

Cocina Mediterránea

Raciones 2 comensales

Calorías 180 kcal

1 fuente para horno Utiliza una fuente lo suficientemente grande para contener los pimientos.

Precalienta el horno a 180°C.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté fragante.
Agrega los langostinos a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén bien calientes.
En un tazón, mezcla los langostinos con el queso crema y el perejil. Añade sal y pimienta al gusto.
Rellena cada pimiento del piquillo con la mezcla de langostinos y queso.
Coloca los pimientos en una fuente para horno.
Hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que los pimientos estén calientes y ligeramente dorados en los bordes.
Sirve caliente.

Puedes experimentar con diferentes hierbas o agregar un toque de limón para darle más frescura.
Sirve estos pimientos como aperitivo o entrante en una ocasión especial. ¡Espero que disfrutes de esta receta!

Keyword Langostinos, Pimientos, Piquillo