Yakitori (Toriko)

Sabrosas brochetas de pollo a la parrilla, inspiradas en el mundo culinario de "Toriko".

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 30

Plato Aperitivo, Entrante

Cocina Asiática, Japonesa

Raciones 4 comensales

Calorías 200 kcal

500 g de muslos de pollo, cortados en trozos pequeños
1/2 taza de salsa de soja
1/4 taza de mirin (vino de arroz dulce)
2 cucharadas de sake (opcional)
2 cucharadas de azúcar
1 diente de ajo, picado (opcional)
Cebollas verdes, cortadas en trozos de aproximadamente 5 cm (para ensartar entre los trozos de pollo)

Preparación de la Salsa Tare: En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el mirin, el sake, el azúcar y el ajo picado. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva.
Marinado del Pollo: Coloca los trozos de pollo en un tazón y vierte la mitad de la salsa tare sobre ellos. Reserva la otra mitad para más tarde.
Mezcla bien y deja marinar el pollo en la nevera durante al menos 30 minutos o idealmente durante varias horas.
Ensamblaje de las Brochetas: Ensarta los trozos de pollo marinado y los trozos de cebolla verde en las brochetas de bambú o metal, alternando entre ellos.
Cocción a la Parrilla: Precalienta la parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Coloca las brochetas en la parrilla caliente y cocina durante 10-15 minutos, girando ocasionalmente y pincelando con la salsa tare reservada hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga un aspecto dorado y caramelizado.
Sirve Caliente: Sirve las brochetas de Yakitori caliente y disfruta.

Puedes experimentar con diferentes salsas y aderezos para personalizar tu Yakitori. ¡Disfruta de estas deliciosas brochetas inspiradas en "Toriko"!

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