Moje Extremeño
Ensalada extremeña de tomate, pimiento, cebolla y bacalao con aliño de ajo y comino.
Tiempo de preparación 15 minutos min
Refrigeración 1 hora h
Tiempo total 1 hora h 15 minutos min
Plato Ensalada, Entrante, Moje
Cocina Española, Mediterránea
Raciones 4 comensales
Calorías 150 kcal
- 4 tomates maduros, cortados en cubos
- 1 pimiento verde, picado en trozos pequeños
- 1 cebolla roja, finamente picada
- 200 g de bacalao desalado, desmenuzado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
En un bol grande, mezcla los tomates, el pimiento, la cebolla y el bacalao desmenuzado.
En un tazón pequeño, prepara el aliño mezclando los ajos picados, el comino, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
Vierte el aliño sobre la mezcla de verduras y bacalao y mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos.
Cubre el bol con papel film y refrigera la ensalada durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen y la ensalada se enfríe.
Antes de servir, decora con perejil fresco picado, si lo deseas.
- Puedes ajustar la cantidad de ajo y comino según tu preferencia de sabor.
- Sirve el moje extremeño como entrante fresco o acompañamiento para platos principales. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa ensalada extremeña!
Keyword Ensalada Extremeña, Moje Extremeño