Go Back
Imprimir
Notas
Smaller
Normal
Larger
Campero Malagueño
Sándwich inspirado en la cocina malagueña, con ingredientes locales y sabores auténticos.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación
15
minutos
min
Tiempo total
15
minutos
min
Plato
Bocadillo, Merienda, Sándwich
Cocina
Española, Malagueña, Mediterránea
Raciones
2
comensales
Calorías
500
kcal
Equipamiento
1 tabla de cortar
Utiliza una tabla de cortar y un cuchillo para preparar los ingredientes.
1 cuchillo
Ingredientes
2 baguettes o panes para sándwich
200 g de lomo de cerdo adobado, cocido y cortado en tiras
1 tomate maduro, en rodajas
1 pimiento verde, cortado en tiras
1 cebolla morada, en rodajas finas
2 huevos fritos
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Otras opciones de condimentos: ajo, perejil, pimentón
Elaboración paso a paso
Corta los baguettes por la mitad longitudinalmente.
En una sartén, saltea las tiras de lomo de cerdo adobado con un poco de aceite de oliva hasta que estén bien doradas. Condimenta al gusto.
En la misma sartén, saltea las tiras de pimiento verde y las rodajas de cebolla morada hasta que estén tiernas.
Ensambla los sándwiches colocando las tiras de lomo adobado, las rodajas de tomate, las tiras de pimiento y las rodajas de cebolla en los baguettes.
En una sartén aparte, fríe los huevos.
Coloca los huevos fritos sobre los ingredientes en los sándwiches.
Condimenta con sal, pimienta y otros condimentos según tus preferencias.
Sirve los Camperos Malagueños acompañados, si lo deseas, de patatas fritas o ensalada.
Notas
Puedes personalizar el Campero Malagueño con tus ingredientes y condimentos favoritos.
¡Disfruta de este sándwich con sabores malagueños auténticos!
Keyword
Campero, Malagueño, Sándwich