Croissant Relleno de Chocolate
Deliciosos croissants hojaldrados rellenos de chocolate, perfectos para disfrutar en el desayuno o la merienda.
Tiempo de preparación 20 minutos min
Tiempo de cocción 20 minutos min
Reposo 3 horas h
Tiempo total 3 horas h 40 minutos min
Plato Desayuno, Pastelería
Cocina Francesa, Mediterránea
Raciones 8 croissants
Calorías 250 kcal
- 1 lámina de hojaldre (comprada o casera)
- 100 g de chocolate negro, cortado en trozos pequeños o en chips
- 1 huevo (para el glaseado)
- Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Preparación del Hojaldre: Estira la lámina de hojaldre en una superficie enharinada hasta obtener un rectángulo delgado.
Corte del Hojaldre: Corta el hojaldre en triángulos. Cada triángulo será un croissant.
Colocación del Chocolate: Coloca algunos trozos de chocolate en la base ancha de cada triángulo de hojaldre.
Formación de los Croissants: Enrolla cada triángulo desde la base ancha hacia la punta para formar los croissants. Coloca los croissants en las bandejas para horno, con la punta hacia abajo.
Reposo y Glaseado: Deja reposar los croissants en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que dupliquen su tamaño.
Bate el huevo y pincela cada croissant con huevo batido antes de hornear.
Precalentamiento del Horno y Cocción: Precalienta el horno a 200°C.
Hornea los croissants durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Enfriamiento y Decoración: Deja enfriar los croissants en una rejilla antes de espolvorear con azúcar glas si lo deseas.
- Puedes utilizar chocolate con leche o blanco según tus preferencias.
- ¡Sirve estos deliciosos croissants rellenos de chocolate con una taza de café o té para un desayuno o merienda perfectos!
Keyword Chocolate, Croissant, Desayuno