Croque de Jamón Serrano
Una versión del croque-monsieur clásico, pero con el delicioso toque del jamón serrano español.
Tiempo de preparación 15 minutos min
Tiempo de cocción 10 minutos min
Tiempo total 25 minutos min
Plato Merienda, Sándwich
Cocina Española, Francesa, Mediterránea
Raciones 2 porciones
Calorías 180 kcal
- 4 rebanadas de pan de molde
- 4 lonchas de jamón serrano
- 100 g de queso Gruyère o Emmental, rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación de la Bechamel: En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y mezcla bien para hacer un roux.
Vierte la leche gradualmente, mezclando constantemente para evitar grumos.
Cocina la mezcla hasta que espese. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Montaje del Croque: En dos rebanadas de pan, coloca una loncha de jamón serrano y espolvorea con queso rallado.
Cubre cada uno con otra rebanada de pan.
Baño en Bechamel: Vierte la bechamel caliente sobre los sandwiches, asegurándote de cubrirlos completamente.
Gratinado: Precalienta el grill del horno.
Coloca los sandwiches bajo el grill durante unos minutos, o hasta que la bechamel esté dorada y burbujeante.
Servir: Sirve caliente y disfruta de este delicioso croque de jamón serrano.
- Puedes agregar una pizca extra de queso rallado sobre la bechamel antes de gratinar para un toque más gratinado.
- Acompaña con una ensalada verde fresca para una comida equilibrada.
Keyword Croque, Jamón Serrano, Sándwich