Arroz Basmati con Curry y Pimienta

Un plato aromático y delicioso que combina el sabor distintivo del arroz basmati con la intensidad del curry y la pimienta.

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 25

Plato Acompañamiento, Plato principal

Cocina Asiática, India, Internacional

Raciones 4 comensales

Calorías 120 kcal

1 olla con tapa Puedes agregar vegetales como guisantes o zanahorias para hacerlo más nutritivo.

Enjuagar el Arroz: Enjuaga el arroz basmati bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el arroz se vuelva pegajoso.
Cocinar el Arroz: En una olla con tapa, calienta el aceite a fuego medio. Agrega el arroz escurrido y cocina por unos minutos, revolviendo para que se impregne con el aceite.
Añadir Especias: Agrega el curry en polvo, la cúrcuma, la pimienta negra y sal al gusto. Revuelve para que las especias se mezclen bien con el arroz.
Agregar Agua y Cocinar: Vierte 2 tazas de agua en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
Dejar Reposar: Retira la olla del fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos minutos.
Desmenuzar con un Tenedor: Usa un tenedor para esponjar el arroz, separando los granos.
Servir y Decorar: Sirve el arroz basmati en un plato o fuente. Decora con perejil fresco picado si lo deseas.

Puedes personalizar este arroz agregando verduras salteadas, nueces o pasas antes de servir.
Acompaña este arroz con pollo al curry, tofu o cualquier proteína de tu elección.

Keyword Arroz Basmati, Curry, Pimienta