Arroz Basmati con Curry y Pimienta
Equipamiento
- 1 olla con tapa Puedes agregar vegetales como guisantes o zanahorias para hacerlo más nutritivo.
Ingredientes
- 1 taza (200 g) de arroz basmati
- 2 tazas (480 ml) de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Enjuagar el Arroz: Enjuaga el arroz basmati bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el arroz se vuelva pegajoso.
- Cocinar el Arroz: En una olla con tapa, calienta el aceite a fuego medio. Agrega el arroz escurrido y cocina por unos minutos, revolviendo para que se impregne con el aceite.
- Añadir Especias: Agrega el curry en polvo, la cúrcuma, la pimienta negra y sal al gusto. Revuelve para que las especias se mezclen bien con el arroz.
- Agregar Agua y Cocinar: Vierte 2 tazas de agua en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
- Dejar Reposar: Retira la olla del fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos minutos.
- Desmenuzar con un Tenedor: Usa un tenedor para esponjar el arroz, separando los granos.
- Servir y Decorar: Sirve el arroz basmati en un plato o fuente. Decora con perejil fresco picado si lo deseas.
Notas
- Puedes personalizar este arroz agregando verduras salteadas, nueces o pasas antes de servir.
- Acompaña este arroz con pollo al curry, tofu o cualquier proteína de tu elección.
El Arroz Basmati con Curry y Pimienta es una opción deliciosa y aromática que combina la fragancia del arroz basmati con la riqueza del curry y el toque picante de la pimienta. Este plato es fácil de preparar y se convierte en un acompañamiento sabroso para una variedad de platos principales.
Historia
Esta receta es una combinación de sabores inspirada en la cocina asiática, donde el arroz basmati es una elección popular. La mezcla de curry y pimienta aporta un perfil de sabor vibrante y versátil que se adapta a diversas preferencias culinarias.
Ingredientes Clave
- Arroz Basmati: Conocido por su fragancia distintiva y granos largos.
- Curry en Polvo: Para dar sabor y color al arroz.
- Pimienta Negra: Agrega un toque de picante.
- Cúrcuma: Opcional, para color y sabor.
- Caldo de Verduras o Agua: Para cocinar el arroz y darle sabor.
Cómo Disfrutar
Este Arroz Basmati con Curry y Pimienta es perfecto como acompañamiento de platos de curry, pollo, cordero u otras opciones de tu elección. También es delicioso por sí solo.
Conclusión
Con su aroma embriagador y sabores vibrantes, este arroz basmati ofrece una experiencia culinaria única. Disfruta de la combinación de curry y pimienta que eleva el clásico arroz a un nivel completamente nuevo. ¡Buen provecho!
