Pasteles de Carne Ingleses
Deliciosos pasteles individuales rellenos de una mezcla sabrosa de carne molida y vegetales, envueltos en masa y horneados hasta obtener una dorada y crujiente perfección.
Tiempo de preparación 30 minutos min
Tiempo de cocción 25 minutos min
Tiempo total 55 minutos min
Plato Plato principal
Cocina Inglesa, Internacional
Raciones 4 pasteles
Calorías 400 kcal
- 500 g de carne picada (ternera o cerdo)
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 zanahorias, peladas y ralladas
- 2 cucharadas de harina
- 300 ml de caldo de carne
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 2 láminas de masa quebrada
- 1 huevo batido (para barnizar)
Preparar el Relleno:En una sartén grande, saltea la cebolla en un poco de aceite hasta que esté transparente. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore. Añade las zanahorias ralladas y cocina por unos minutos. Agregar Harina y Condimentos:Espolvorea la harina sobre la mezcla de carne y remueve bien. Vierte el caldo de carne mientras revuelves constantemente. Agrega la pasta de tomate, mostaza dijon, hoja de laurel, sal y pimienta. Cocina hasta que la mezcla espese. Enfriar el Relleno:Deja enfriar la mezcla antes de continuar. Preparar la Masa Quebrada:Precalienta el horno a 200°C. Extiende las láminas de masa quebrada y corta círculos lo suficientemente grandes para cubrir los moldes para muffins. Rellenar los Pasteles:Coloca los círculos de masa en los moldes para muffins. Rellena cada molde con la mezcla de carne. Cubrir con más Masa:Cubre los pasteles con más círculos de masa, sellando bien los bordes. Haz un pequeño agujero en la parte superior para permitir que el vapor escape. Barnizar y Hornear:Barniza la parte superior de los pasteles con huevo batido. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos o hasta que estén dorados. Servir:Deja enfriar ligeramente antes de sacarlos del molde. Sirve caliente y disfruta.
- Puedes personalizar los pasteles de carne con hierbas frescas como perejil o tomillo.
- Acompaña con una rica salsa de cebolla o gravy.
Keyword Británico, Masa Quebrada, Pasteles de Carne