Tequeños de Queso

Deliciosos bocados venezolanos que consisten en palitos de masa rellenos de queso, fritos hasta obtener una textura crujiente y un interior derretido.

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Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 45

Plato Aperitivo, Snack

Cocina Internacional, Latinoamericana, Venezolana

Raciones 20 tequeños

Calorías 80 kcal

Equipamiento

1 sartén profunda Sirve con salsa de ajo, guasacaca o tu salsa favorita.

Ingredientes

1 paquete de masa para empanadas o masa de hojaldre
200 g de queso blanco fresco, cortado en tiras
Aceite para freír
Palillos de dientes

Elaboración paso a paso

Preparar la Masa:
Estira la masa para empanadas o hojaldre en una superficie enharinada hasta obtener una capa fina.
Cortar y Rellenar:
Corta la masa en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho y 15 cm de largo. Coloca una tira de queso en un extremo de cada tira de masa.
Enrollar y Sellar:
Enrolla la masa alrededor del queso y asegura el extremo con un poco de agua para sellar. Puedes usar palillos de dientes para mantener la masa en su lugar.
Calentar el Aceite:
Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio.
Freír los Tequeños:
Cuando el aceite esté caliente, coloca los tequeños en la sartén y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
Escurrir y Servir:
Retira los tequeños y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Retira los palillos de dientes antes de servir.

Notas

Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para el relleno, como queso gouda, queso amarillo o queso de mano.
Acompaña con salsas venezolanas tradicionales como guasacaca o alioli de ajo.

Keyword Fritura, Queso, Tequeños