Tequeños de Queso
Equipamiento
- 1 sartén profunda Sirve con salsa de ajo, guasacaca o tu salsa favorita.
Ingredientes
- 1 paquete de masa para empanadas o masa de hojaldre
- 200 g de queso blanco fresco, cortado en tiras
- Aceite para freír
- Palillos de dientes
Elaboración paso a paso
- Preparar la Masa:Estira la masa para empanadas o hojaldre en una superficie enharinada hasta obtener una capa fina.
- Cortar y Rellenar:Corta la masa en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho y 15 cm de largo. Coloca una tira de queso en un extremo de cada tira de masa.
- Enrollar y Sellar:Enrolla la masa alrededor del queso y asegura el extremo con un poco de agua para sellar. Puedes usar palillos de dientes para mantener la masa en su lugar.
- Calentar el Aceite:Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio.
- Freír los Tequeños:Cuando el aceite esté caliente, coloca los tequeños en la sartén y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
- Escurrir y Servir:Retira los tequeños y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Retira los palillos de dientes antes de servir.
Notas
- Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para el relleno, como queso gouda, queso amarillo o queso de mano.
- Acompaña con salsas venezolanas tradicionales como guasacaca o alioli de ajo.
Los Tequeños de Queso son una deliciosa y popular especialidad venezolana que consiste en palitos de masa rellenos de queso y luego fritos hasta obtener una textura crujiente por fuera y un corazón de queso derretido por dentro. Son ideales como aperitivo o merienda.
Historia
Los tequeños son originarios de Venezuela y son conocidos por ser parte de la gastronomía típica venezolana. Su nombre proviene de la ciudad de Los Teques, donde se dice que esta deliciosa preparación se popularizó.
Ingredientes Clave
- Masa para Empanadas o Arepas: Puede ser masa para empanadas ya preparada o puedes hacer tu propia masa.
- Queso Blanco Semi-duro: Selecciona un queso que tenga buena capacidad de fundido para obtener el característico corazón de queso derretido.
- Aceite para Freír: Para darle a los tequeños su textura crujiente.
Cómo Disfrutar
Los Tequeños de Queso son perfectos para servir en fiestas, reuniones o como un aperitivo delicioso en cualquier ocasión. Puedes acompañarlos con salsas como guasacaca o salsa de ajo.
Conclusión
Estos Tequeños de Queso son una delicia irresistible que combina la crujiente textura de la masa con el corazón fundido de queso. ¡Disfrútalos como un sabroso bocado venezolano!
