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Pan de Queso (Chipa)

Un panecillo de origen paraguayo y brasileño, elaborado con almidón de mandioca y queso, que resulta en una textura esponjosa y un sabor deliciosamente queso.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Aperitivo, Desayuno, Pan
Cocina Brasileña, Internacional, Paraguaya
Raciones 12 panes
Calorías 150 kcal

Equipamiento

  • 1 bandeja para hornear Se puede utilizar almidón de yuca o almidón de maíz para la receta.

Ingredientes
  

  • 2 tazas de almidón de mandioca o almidón de maíz
  • 1 taza de queso rallado (queso fresco o queso curado, según tu preferencia)
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de mantequilla o margarina
  • 1 huevo
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar Ingredientes:
    Precalienta el horno a 200°C (392°F). Engrasa ligeramente la bandeja para hornear.
  • Mezclar Ingredientes Secos:
    En un tazón grande, mezcla el almidón de mandioca (o maíz) con el queso rallado y una pizca de sal.
  • Calentar Ingredientes Húmedos:
    En una cacerola, calienta la leche y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita. Retira del fuego.
  • Mezclar y Amasar:
    Vierte la mezcla de leche y mantequilla sobre los ingredientes secos. Mezcla bien y deja enfriar un poco. Agrega el huevo y amasa hasta obtener una masa homogénea.
  • Formar los Panes:
    Forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
  • Hornear:
    Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos o hasta que los panes estén dorados.

Notas

  • Sirve los panes de queso calientes, son ideales como aperitivo o acompañamiento para el desayuno.
  • Experimenta con diferentes tipos de queso para variar el sabor.
Keyword Chipa, Pan de Queso