Shawarma de Pollo

Una versión casera del clásico shawarma de pollo, marinado con especias tradicionales y asado a la perfección. Ideal para rellenar pan de pita o servir con arroz y ensaladas frescas.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 40

Plato Plato principal

Cocina Africana, Árabe

Raciones 4 comensales

Calorías 300 kcal

Equipamiento

1 horno Puedes usar una parrilla para obtener un sabor ahumado adicional.
1 sartén grande

Ingredientes

500 g de pechugas de pollo, cortadas en tiras finas
2 cucharadas de yogur natural
2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de paprika
Sal y pimienta al gusto
Zumo de 1 limón
Pan de pita, salsa de tahini, tomate y pepino para servir

Elaboración paso a paso

Preparar la Marinada:
En un tazón grande, mezcla el yogur, aceite de oliva, ajo, comino, pimentón, cilantro, cúrcuma, paprika, sal, pimienta y zumo de limón.
Marinar el Pollo:
Agrega las tiras de pollo a la marinada y asegúrate de que estén bien cubiertas. Marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Cocinar en la Sartén:
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina las tiras de pollo marinadas hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Opción de Horno:
También puedes asar las tiras de pollo en el horno precalentado a 200°C durante unos 20 minutos o hasta que estén bien cocidas.
Servir:
Sirve el shawarma de pollo en pan de pita con salsa de tahini, tomate y pepino.

Notas

Puedes agregar lechuga, cebolla y más salsa para personalizar tu shawarma.
Si tienes tiempo, dejar marinar durante la noche mejora la intensidad de los sabores.
Acompaña con arroz o ensaladas frescas para una comida completa.

Keyword Comida Árabe, Shawarma de Pollo