Pan de Pita

El pan de pita es un pan plano y redondo, caracterizado por su capacidad para hincharse al cocinarlo. Es perfecto para envolver falafel, shawarma, o simplemente como acompañamiento para mojar en hummus.

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Tiempo de preparación 15

Minutos por pan 5

Tiempo total 2

Plato Acompañamiento, Bocadillo

Cocina Africana, Árabe, Marroquí, Mediterránea, Middle Eastern

Raciones 8 panes de pita

Calorías 150 kcal

Equipamiento

1 bandeja para horno Precalienta el horno a la temperatura especificada en las instrucciones.

Ingredientes

2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
1 taza de agua tibia
3 tazas de harina de todo uso
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Activar la Levadura:
En un tazón pequeño, combina la levadura, el agua tibia y el azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Preparar la Masa:
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la levadura activada y el aceite de oliva. Mezcla hasta formar una masa.
Amasar y Levantar:
Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 8-10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo y deja que la masa suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Dividir y Formar:
Precalienta el horno. Divide la masa en 8 porciones y forma cada porción en una bola. Estira cada bola en un círculo de aproximadamente 6-8 pulgadas de diámetro.
Hornear:
Coloca los círculos de masa en una bandeja para horno precalentada. Hornea de 3 a 5 minutos, o hasta que se hinchen y se doren ligeramente.
Servir:
Sírvelos calientes, directamente del horno. Puedes rellenarlos con tus ingredientes favoritos.

Notas

Experimenta con hierbas o especias añadidas a la masa para darle un toque de sabor adicional.
Guarda los panes de pita en una bolsa de plástico o recipiente hermético para mantener su frescura.

Keyword Levadura, Pan de Pita, Pan Plano