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Buñuelos de Calabacín y Queso Feta

Estos buñuelos son una deliciosa combinación de calabacín rallado, queso feta y hierbas frescas, todo envuelto en una masa ligera y crujiente. Perfectos como aperitivo o acompañamiento, estos buñuelos son una opción sabrosa y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Acompañamiento, Aperitivo
Cocina Marroquí, Mediterránea
Raciones 4 comensales
Calorías 150 kcal

Equipamiento

  • 1 sartén grande Utiliza una cuchara para formar los buñuelos y una espátula para voltearlos.

Ingredientes
  

  • 2 calabacines medianos, rallados
  • 200g de queso feta, desmenuzado
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de harina
  • 1/4 taza de cebolla verde, picada
  • 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar Ingredientes:
    Ralla los calabacines y colócalos en un colador. Presiona para eliminar el exceso de líquido.
  • Mezclar Ingredientes:
    En un tazón grande, mezcla los calabacines rallados, queso feta, huevo, harina, cebolla verde y eneldo. Agrega sal y pimienta al gusto.
  • Formar los Buñuelos:
    Calienta una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio. Con una cuchara, forma pequeños montones de la mezcla y colócalos en la sartén.
  • Freír los Buñuelos:
    Cocina los buñuelos hasta que estén dorados en ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
  • Escurrir y Servir:
    Coloca los buñuelos en papel absorbente para escurrir el exceso de aceite. Sirve caliente.

Notas

  • Acompaña con salsa de yogur o salsa de tomate para sumar más sabores.
  • Puedes añadir hierbas adicionales según tu preferencia.
Keyword Aperitivo, Buñuelos, Calabacín, Queso Feta