Rollitos de Espinacas y Queso Feta

Estos rollitos son una deliciosa combinación de espinacas frescas, queso feta y hierbas envueltas en hojaldre crujiente. Perfectos como aperitivo o entrada, estos rollitos son fáciles de preparar y ofrecen un sabor mediterráneo irresistible.

Imprimir Receta

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 35

Plato Aperitivo, Entrada

Cocina Marroquí, Mediterránea

Raciones 2 comensales

Calorías 250 kcal

Equipamiento

1 bandeja para horno Utiliza papel pergamino para evitar que los rollitos se peguen a la bandeja.

Ingredientes

1 paquete de masa de hojaldre
200g de espinacas frescas, picadas
150g de queso feta, desmenuzado
1 huevo (para el glaseado)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Semillas de sésamo (opcional, para decorar)

Elaboración paso a paso

Preparar Relleno:
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Saltea el ajo hasta que esté fragante. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar.
Mezclar Relleno:
En un tazón, mezcla las espinacas salteadas con el queso feta desmenuzado, orégano, sal y pimienta.
Estirar la Masa de Hojaldre:
Extiende la masa de hojaldre en una superficie enharinada. Corta en cuadrados del tamaño deseado.
Rellenar y Enrollar:
Coloca una porción de la mezcla de espinacas y queso en el centro de cada cuadrado de hojaldre. Enrolla y sella los extremos.
Glaseado y Hornear:
Bate el huevo y cepilla la parte superior de cada rollo con el huevo batido. Espolvorea semillas de sésamo si lo deseas. Hornea en horno precalentado a 180°C hasta que estén dorados y crujientes.
Servir:
Sirve los rollitos calientes como aperitivo o entrada.

Notas

Experimenta con hierbas frescas como albahaca o eneldo para dar diferentes sabores.
Sirve con una salsa de yogur o tzatziki para un toque adicional.

Keyword Espinacas, Hojaldre, Queso Feta, Rollitos