Quarkinis o Buñuelos de Queso Quark

Los Quarkinis son unos deliciosos buñuelos elaborados con queso quark, típicos de la cocina alemana. Estos buñuelos esponjosos y ligeros son perfectos para disfrutar como postre o merienda. Su sabor suave y textura esponjosa los convierte en una opción irresistible.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 30

Plato Merienda, Postre

Cocina Alemana, Internacional

Raciones 20 quarkinis

Calorías 80 kcal

Equipamiento

1 sartén profunda Sirve los Quarkinis espolvoreados con azúcar glas y acompaña con salsa de frutas o compota.
1 batidor

Ingredientes

250 g de queso quark
2 huevos
50 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
Aceite para freír
Azúcar glas (para decorar)

Elaboración paso a paso

Preparar la Masa:
En un tazón grande, bate el queso quark con los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Agregar la Harina:
Tamiza la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla húmeda. Incorpora suavemente hasta que obtengas una masa homogénea.
Freír los Quarkinis:
Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.Con la ayuda de dos cucharas, coloca porciones de masa en el aceite caliente y fríe hasta que estén dorados por ambos lados.
Escurrir y Espolvorear:
Coloca los Quarkinis sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.Espolvorea generosamente con azúcar glas mientras aún están calientes.

Notas

Los Quarkinis son deliciosos por sí solos, pero también puedes acompañarlos con una salsa de frutas frescas o compota.
Asegúrate de que los Quarkinis estén bien espolvoreados con azúcar glas antes de servir para un toque extra de dulzura.

Keyword Buñuelos de Queso Quark, Postre Alemán, Quarkinis