Pudin de Manzana

Este pudin de manzana es un postre reconfortante y delicioso que combina la suavidad del pan con la dulzura y frescura de las manzanas. Perfecto para aprovechar las manzanas de la temporada y endulzar tus comidas.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 40

Tiempo total 1

Plato Postre

Cocina Inglesa, Internacional

Raciones 8 comensales

Calorías 300 kcal

Equipamiento

1 molde para horno Utiliza un molde para horno adecuado para pudines o pasteles.

Ingredientes

4 tazas de pan (preferiblemente un pan tipo brioche o de molde), cortado en cubos
4 manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas finas
1 taza de azúcar
2 tazas de leche
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
Una pizca de sal
Mantequilla para engrasar el molde

Elaboración paso a paso

Preparar los Ingredientes:
Cortar el pan en cubos y pelar y cortar las manzanas en rodajas finas.
Armar el Pudin:
Engrasar el molde para horno con mantequilla. Colocar una capa de cubos de pan en el fondo del molde, seguida de una capa de rodajas de manzana. Repetir hasta llenar el molde, terminando con una capa de manzanas en la parte superior.
Preparar la Mezcla Líquida:
En un tazón aparte, batir los huevos, agregar el azúcar, la leche, la vainilla, la canela y la pizca de sal. Mezclar bien.
Verter la Mezcla:
Verter la mezcla líquida sobre el pan y las manzanas en el molde. Asegurarse de que todos los cubos de pan estén empapados en la mezcla.
Dejar Reposar:
Dejar reposar durante aproximadamente 15 minutos para que el pan absorba la mezcla.
Hornear:
Precalentar el horno a 180°C. Hornear el pudin durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Servir:
Sacar del horno y dejar enfriar antes de cortar en porciones. Servir caliente y disfrutar.

Notas

Puedes agregar pasas, nueces o incluso un toque de ron a la mezcla líquida para variar el sabor.

Keyword Manzana, Pudin de Manzana