Pudin de Manzana
Equipamiento
- 1 molde para horno Utiliza un molde para horno adecuado para pudines o pasteles.
Ingredientes
- 4 tazas de pan (preferiblemente un pan tipo brioche o de molde), cortado en cubos
- 4 manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas finas
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de leche
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
- Mantequilla para engrasar el molde
Elaboración paso a paso
- Preparar los Ingredientes:Cortar el pan en cubos y pelar y cortar las manzanas en rodajas finas.
- Armar el Pudin:Engrasar el molde para horno con mantequilla. Colocar una capa de cubos de pan en el fondo del molde, seguida de una capa de rodajas de manzana. Repetir hasta llenar el molde, terminando con una capa de manzanas en la parte superior.
- Preparar la Mezcla Líquida:En un tazón aparte, batir los huevos, agregar el azúcar, la leche, la vainilla, la canela y la pizca de sal. Mezclar bien.
- Verter la Mezcla:Verter la mezcla líquida sobre el pan y las manzanas en el molde. Asegurarse de que todos los cubos de pan estén empapados en la mezcla.
- Dejar Reposar:Dejar reposar durante aproximadamente 15 minutos para que el pan absorba la mezcla.
- Hornear:Precalentar el horno a 180°C. Hornear el pudin durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
- Servir:Sacar del horno y dejar enfriar antes de cortar en porciones. Servir caliente y disfrutar.
Notas
- Puedes agregar pasas, nueces o incluso un toque de ron a la mezcla líquida para variar el sabor.
El pudin de manzana es un postre clásico y reconfortante que destaca la dulzura y la suavidad de las manzanas. Esta deliciosa receta combina trozos de manzana con una mezcla de pudin cremosa y especiada, resultando en un postre que es perfecto para cualquier ocasión.
Historia
El pudin de manzana tiene sus raíces en la tradición culinaria de diversas culturas que han utilizado las manzanas en sus postres. Esta receta ha evolucionado con el tiempo, adaptándose a los gustos y preferencias locales.
Ingredientes Clave
- Manzanas:
- La estrella del pudin, aportando dulzura y textura.
- Pan o Bizcocho:
- Proporciona estructura al pudin.
- Huevos y Leche:
- Crean la base cremosa y firme del pudin.
Cómo Disfrutar
El pudin de manzana es delicioso tanto caliente como a temperatura ambiente. Puedes disfrutarlo por sí solo o acompañarlo con tu elección de cobertura.
Conclusión
El pudin de manzana es un postre clásico que combina la dulzura natural de las manzanas con la suavidad de un pudin. Perfecto para compartir en reuniones familiares o simplemente para deleitar tu paladar con un toque reconfortante. ¡Disfruta de cada bocado!
