Scones
Los Scones son unos bollos británicos de origen escocés que se disfrutan tradicionalmente en la hora del té. Estos deliciosos bocados, ligeros y esponjosos, son perfectos para acompañar con crema y mermelada. Ideales para cualquier ocasión, desde desayunos hasta elegantes meriendas.
Tiempo de preparación 15 minutos min
Tiempo de cocción 15 minutos min
Plato Desayuno, Merienda
Cocina Británica, Inglesa, Internacional
Raciones 12 scones
Calorías 150 kcal
- 2 tazas de harina de todo uso
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla fría, en cubos pequeños
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Precalentar el Horno:Precalentar el horno a 220°C. Mezclar los Ingredientes Secos:En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agregar la Mantequilla:Incorporar la mantequilla fría en cubos. Utilizar las manos o un cortador de masa para desmenuzar la mantequilla hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas. Preparar la Mezcla Húmeda:En otro recipiente, batir el huevo y luego agregar la leche y el extracto de vainilla. Mezclar:Verter la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos. Mezclar suavemente hasta que se forme una masa homogénea. Amasar y Cortar:Volcar la masa en una superficie enharinada y amasar ligeramente. Con un rodillo, extender la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 cm. Usar un cortador redondo para formar los scones. Hornear:Colocar los scones en las bandejas para horno y hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior. Enfriar y Servir:Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla. Servir los scones tibios con crema y mermelada.
- Puedes agregar pasas, arándanos u otros ingredientes adicionales a la masa para variar el sabor.
- ¡Disfruta tus scones recién horneados con té o café!
Keyword Bollos, Desayuno, Merienda, Repostería, Scones