Kebab Turco

Receta de un delicioso kebab turco hecho con carne marinada y servido con pan de pita y acompañamientos frescos.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 30

Plato Plato principal

Cocina Turca

Raciones 4 porciones

Calorías 450 kcal

Equipamiento

1 Parrilla o sartén grande

Ingredientes

500 g Carne de cordero, ternera o pollo en tiras o picada
1 ud Cebolla picada finamente
2 Dientes de ajo picados
2 Cucharadas de yogur natural
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharadita de comino molido
1 Cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Pan de pita para servir
Lechuga, tomate, cebolla y pepinillos en rodajas para acompañar
Salsa de yogur o salsa de tahini (opcional)

Elaboración paso a paso

En un tazón, mezcla la carne con la cebolla, el ajo, el yogur, el aceite de oliva, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Asegúrate de que la carne quede bien impregnada con los sabores. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora para marinar.
Precalienta una parrilla o sartén grande a fuego medio-alto.
Ensarta la carne marinada en brochetas o simplemente colócala en la parrilla caliente. Cocina durante unos 10 minutos, girando ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y cocida.
Calienta ligeramente el pan de pita en la parrilla o en un horno.
Sirve el kebab turco caliente, dentro del pan de pita y acompañado de lechuga, tomate, cebolla y pepinillos. Puedes agregar salsa de yogur o salsa de tahini si lo deseas.

Notas

El Kebab Turco es un plato tradicionalmente sabroso y se puede personalizar con tus ingredientes y salsas favoritas. ¡Disfruta de esta deliciosa comida turca en casa!

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