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Bifana

Un bocadillo portugués clásico de cerdo marinado en una salsa sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Marinado 2 horas
Tiempo Total 2 horas 30 minutos
Plato Aperitivo, Merienda
Cocina Internacional, Portuguesa
Calorías 300 kcal

Equipo

  • 1 Sartén grande

Ingredientes
  

  • 500 g de filetes de cerdo, finos
  • 4 bollos de pan
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Instrucciones
 

  • En un tazón, mezcla los filetes de cerdo con ajo, laurel, pimentón, pimienta negra, vino blanco y caldo de carne. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
  • Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Cocina los filetes marinados en la sartén hasta que estén dorados y cocidos por completo.
  • Calienta los bollos de pan en la sartén o en el horno.
  • Coloca los filetes de cerdo en los bollos de pan.
  • Sirve caliente y disfruta de las bifanas portuguesas.

Notas

Las bifanas son perfectas para una comida rápida y deliciosa. Acompaña con mostaza o salsa de tu elección. ¡Buen provecho!
Palabra clave Bifana, Bocadillo Portugués, Cerdo Marinado