En un tazón, mezcla el jugo de limón, el jugo de naranja, el aceite de oliva, el ajo picado, la ralladura de limón, la ralladura de naranja y la miel. Reserva un poco de la mezcla para usar como salsa después de la parrilla.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los camarones en brochetas de metal o de madera previamente remojadas en agua.
Sazona los camarones con sal y pimienta al gusto.
Coloca los camarones en la parrilla y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos.
Mientras se cocinan los camarones, calienta la mezcla de salsa reservada en una cacerola pequeña hasta que esté caliente.
Retira los camarones de la parrilla y sírvelos con la salsa caliente por encima.
Decora con ramitas de perejil fresco.
Notas
Estos camarones a la parrilla son ideales como aperitivo o como parte de una comida ligera. ¡Disfruta de la combinación fresca y cítrica!
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