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Conejo al Horno

Una receta deliciosa para preparar conejo al horno, tierno y lleno de sabores aromáticos.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 29 minutos
Tiempo Total 1 hora 50 minutos
Plato Plato principal
Cocina Internacional, Variada
Raciones 4 comensales
Calorías 450 kcal

Equipo

  • 1 Bandeja de horno

Ingredientes
  

  • 1 conejo entero (aproximadamente 1.5 kg), cortado en piezas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pollo

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la mostaza Dijon, los dientes de ajo picados, el romero y el tomillo.
  • Coloca las piezas de conejo en la bandeja de horno y unta la mezcla de aceite y hierbas sobre ellas.
  • Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Vierte el vino blanco y el caldo de pollo en la bandeja alrededor del conejo.
  • Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el conejo esté dorado y la carne esté tierna.
  • Durante la cocción, baste el conejo ocasionalmente con los jugos en la bandeja para mantenerlo jugoso.
  • Retira el conejo del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
  • Sirve el conejo al horno con los jugos de la bandeja y tus acompañamientos preferidos.

Notas

Esta receta de conejo al horno es ideal para una comida reconfortante. ¡Disfruta de la combinación de sabores aromáticos en cada bocado!
Palabra clave Conejo, Horno, Receta