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Cuernos de Gacela

Los cuernos de gacela son pastelitos marroquíes rellenos de una mezcla de almendras, azúcar y especias. Estos pequeños dulces en forma de cuerno son un manjar tradicional en la pastelería árabe.
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Plato Postre
Cocina Árabe, Marroquí
Raciones 15 cuernos
Calorías 150 kcal

Equipment

  • 1 bandeja para horno Precalienta el horno a la temperatura especificada en las instrucciones.

Ingredientes
  

  • 2 tazas de almendras molidas
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de agua de azahar
  • 1 paquete de masa filo
  • 1/2 taza de mantequilla, derretida
  • Azúcar glas para espolvorear

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar el Relleno:
    En un tazón, mezcla las almendras molidas, el azúcar glas, la canela y el agua de azahar hasta obtener una mezcla homogénea. Este será tu relleno.
  • Cortar la Masa Filo:
    Extiende una hoja de masa filo sobre una superficie plana y cepilla con mantequilla derretida. Coloca otra hoja encima y repite el proceso hasta tener 4 capas.
  • Formar los Cuernos:
    Corta la masa en triángulos. Coloca una pequeña porción de relleno en la base de cada triángulo y enróllalos en forma de cuerno.
  • Hornear:
    Precalienta el horno. Coloca los cuernos en una bandeja para horno y hornea hasta que estén dorados, aproximadamente 15-20 minutos.
  • Espolvorear con Azúcar Glas:
    Retira del horno y, una vez que estén aún calientes, espolvorea con azúcar glas.

Notas

  • Puedes ajustar la cantidad de azúcar glas según tu preferencia de dulzura.
  • Guarda en un recipiente hermético para mantener la frescura.
Keyword Cuernos de Gacela, Dulces Árabes, Pastelería Marroquí