Cuernos de Gacela
Equipamiento
- 1 bandeja para horno Precalienta el horno a la temperatura especificada en las instrucciones.
Ingredientes
- 2 tazas de almendras molidas
- 1 taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de agua de azahar
- 1 paquete de masa filo
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- Azúcar glas para espolvorear
Elaboración paso a paso
- Preparar el Relleno:En un tazón, mezcla las almendras molidas, el azúcar glas, la canela y el agua de azahar hasta obtener una mezcla homogénea. Este será tu relleno.
- Cortar la Masa Filo:Extiende una hoja de masa filo sobre una superficie plana y cepilla con mantequilla derretida. Coloca otra hoja encima y repite el proceso hasta tener 4 capas.
- Formar los Cuernos:Corta la masa en triángulos. Coloca una pequeña porción de relleno en la base de cada triángulo y enróllalos en forma de cuerno.
- Hornear:Precalienta el horno. Coloca los cuernos en una bandeja para horno y hornea hasta que estén dorados, aproximadamente 15-20 minutos.
- Espolvorear con Azúcar Glas:Retira del horno y, una vez que estén aún calientes, espolvorea con azúcar glas.
Notas
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar glas según tu preferencia de dulzura.
- Guarda en un recipiente hermético para mantener la frescura.
Los cuernos de gacela son exquisitos pastelitos de origen magrebí que se distinguen por su forma única que recuerda a los cuernos de un antílope. Estos dulces son conocidos por su relleno aromático de almendra y su cobertura de azúcar glas.
Historia
Los cuernos de gacela son parte de la rica tradición de la repostería magrebí, especialmente en Marruecos. Su forma única y su relleno sabroso los convierten en una delicia popular en celebraciones y festividades.
Ingredientes Clave
- Masa de Almendra: Elaborada con almendras molidas, azúcar y agua de azahar.
- Mantequilla: Para darle suavidad a la masa.
- Harina de Trigo: Para la elaboración de la masa exterior.
- Azúcar Glas: Para espolvorear sobre los cuernos después de hornear.
Cómo Disfrutar
Los cuernos de gacela son perfectos para acompañar el té o el café. Puedes disfrutarlos como postre o en momentos especiales.
Conclusión
Los cuernos de gacela representan la elegancia y la exquisitez de la repostería magrebí. Su combinación de masa crujiente y relleno de almendra crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas. ¡Deléitate con estos deliciosos cuernos en tu próxima ocasión especial!
