2 filetes de avestruz (aproximadamente 200 g cada uno)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados finamente
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
Limón (para servir)
Instructions
Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio-alto.
Sazona los filetes de avestruz con sal y pimienta al gusto.
Unta los filetes con aceite de oliva.
Coloca los filetes en la parrilla o sartén caliente y cocina por aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados en el exterior y cocidos al punto deseado en el interior.
Mientras se cocinan los filetes, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén pequeña. Agrega el ajo, el romero y el tomillo, y cocina por 1-2 minutos hasta que las hierbas suelten su aroma.
Una vez que los filetes de avestruz estén listos, retíralos del fuego y vierte la mezcla de aceite de oliva, ajo y hierbas sobre ellos.
Sirve los filetes de avestruz a la parrilla con rodajas de limón.
Notes
¡Experimenta con tus condimentos y disfruta de esta opción exótica y saludable!