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Houtou (Yuru Camp)

Un guiso japonés abundante y reconfortante con fideos gruesos y verduras, inspirado en "Yuru Camp".
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Plato Guisos
Cocina Asiática, Japonesa
Raciones 4 comensales
Calorías 300 kcal

Equipo

  • 1 olla grande

Ingredientes
  

  • Para la Sopa de Houtou: 400 g de carne de cerdo o ternera, cortada en trozos
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas
  • 2 zanahorias, cortadas en rodajas gruesas
  • 1 puerro, cortado en rodajas diagonales
  • 1 patata, pelada y cortada en trozos
  • 1 batata, pelada y cortada en trozos
  • 200 g de calabaza, pelada y cortada en trozos
  • 200 g de espinacas, lavadas
  • 1 taza de brotes de bambú enlatados, escurridos
  • 4 tazas de caldo de pollo o dashi
  • 4 cucharadas de miso
  • Para los Fideos de Houtou: 300 g de fideos de houtou (o puedes usar fideos de udon gruesos como alternativa)
  • Agua para hervir los fideos

Instrucciones
 

  • Preparación de los Ingredientes: Corta todos los ingredientes según las indicaciones.
  • Cocción de la Sopa: En una olla grande, calienta el caldo de pollo o dashi hasta que hierva.
  • Agrega la carne y cocina hasta que esté casi cocida.
  • Agrega las verduras (cebolla, zanahorias, puerro, patata, batata, calabaza) y cocina hasta que estén tiernas.
  • Preparación de los Fideos: Mientras se cocina la sopa, hierve agua en otra olla y cocina los fideos de houtou (o udon) según las instrucciones del paquete.
  • Escurre los fideos.
  • Añade Miso: Diluye el miso en un poco de caldo caliente de la olla y luego agrégalo a la sopa. Mezcla bien.
  • Añade Espinacas y Bambú: Agrega las espinacas y los brotes de bambú a la sopa. Cocina hasta que las espinacas se marchiten.
  • Montaje del Plato: Coloca una porción de fideos cocidos en cada tazón y vierte la sopa caliente sobre ellos.
  • Sirve Caliente: Sirve el Houtou caliente y disfruta.

Notas

Puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias y agregar condimentos adicionales si lo deseas. ¡Disfruta de este reconfortante plato de Houtou inspirado en "Yuru Camp"!
Palabra clave Anime, Houtou, Receta, Yuru Camp