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Pão de Queijo

Panecillos brasileños de queso, deliciosamente esponjosos por dentro y crujientes por fuera.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Plato Acompañamiento, Merienda
Cocina Brasileña, Internacional
Raciones 20 panecillos
Calorías 99 kcal

Equipo

  • 1 batidora eléctrica

Ingredientes
  

  • 2 tazas de almidón de yuca
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de queso rallado (queso de minas, queso parmesano o mezcla de quesos)
  • 2 huevos
  • Agua (opcional, para ajustar la consistencia de la masa)

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 200°C y engrasa un molde para muffins.
  • En una cacerola, calienta la leche, la mantequilla y la sal hasta que hiervan. Retira del fuego.
  • Agrega el almidón de yuca a la mezcla caliente, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.
  • Transfiere la masa a un tazón grande y deja enfriar un poco.
  • Incorpora los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
  • Agrega el queso rallado a la masa y mezcla hasta que esté suave. Si la masa está demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua para ajustar la consistencia.
  • Con ayuda de dos cucharas, coloca porciones de masa en el molde para muffins.
  • Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos o hasta que los panecillos estén dorados y firmes al tacto.
  • Sirve los pães de queijo calientes. ¡Disfruta!

Notas

Estos panecillos son irresistibles y perfectos como aperitivo o acompañamiento.```
Palabra clave Pan de Queso, Panecillos, Panecillos Brasileños, Pão de Queijo