Suya
Un delicioso plato nigeriano de brochetas de carne marinada con especias y asadas a la parrilla.
Tiempo de preparación 20 minutos minutos
Tiempo de cocción 15 minutos minutos
Marinado 1 hora hora
Tiempo Total 1 hora hora 35 minutos minutos
Plato Plato principal
Cocina Nigeriana
Raciones 4 comensales
Calorías 350 kcal
- 500 g de carne de ternera, cortada en tiras
- 1 taza de cacahuetes tostados, molidos
- 2 cucharadas de pimienta roja en polvo
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Cebollas rojas y limones para acompañar
En un tazón, mezcla los cacahuetes molidos, la pimienta roja, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el jengibre en polvo y el aceite vegetal para hacer la marinada.
Agrega la carne de res cortada en tiras a la marinada y asegúrate de que esté bien cubierta. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
Precalienta la parrilla o barbacoa a fuego medio-alto.
Ensarta las tiras de carne marinada en brochetas.
Asa las brochetas en la parrilla durante unos 10-15 minutos, o hasta que la carne esté cocida y tenga un buen color dorado.
Sirve las brochetas de suya acompañadas de cebollas rojas y limones.
Palabra clave Brochetas Nigerianas, Carne Marinada, Suya