Pollo al Horno con Hierbas Frescas
Equipment
- Bandeja para horno
- brocha para marinar
Ingredientes
- 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 ramitas de romero fresco
- 3 ramitas de tomillo fresco
- 1 manojo de perejil fresco
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 limón, cortado en rodajas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y seca el pollo. Salpimenta tanto por fuera como por dentro.
- En un tazón, mezcla el aceite de oliva, romero, tomillo, perejil y ajo picado.
- Con la ayuda de la brocha para marinar, unta el pollo con la mezcla de hierbas por todos lados.
- Coloca rodajas de limón en la cavidad del pollo.
- Transfiere el pollo a la bandeja para horno.
- Asa en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
- Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar.
- Sirve el Pollo al Horno con Hierbas Frescas acompañado de tus guarniciones favoritas.
Notas
El Pollo al Horno con Hierbas Frescas es un plato clásico que combina la jugosidad del pollo con la fragancia y el sabor de hierbas frescas. Esta receta sencilla pero deliciosa resalta la calidad de los ingredientes y es perfecta para una comida reconfortante. En esta ficha, te guiaré a través de la preparación de este plato aromático, destacaremos los ingredientes clave y concluiremos con la invitación a disfrutar de una experiencia culinaria llena de sabores frescos.
Historia
El Pollo al Horno con Hierbas Frescas tiene sus raíces en las tradiciones culinarias que valoran la simplicidad y la frescura de los ingredientes. A lo largo de las culturas, la combinación de pollo y hierbas ha sido apreciada por su capacidad para realzar los sabores naturales.
Ingredientes Clave
- Pollo Entero o Piezas: La base principal y jugosa del plato.
- Mezcla de Hierbas Frescas (romero, tomillo, perejil): Aporta aroma y sabor.
- Ajo Picado: Para un toque de calidez y profundidad de sabor.
- Aceite de Oliva: Ayuda a dorar la piel del pollo y agrega riqueza.
- Sal y Pimienta: Resaltan los sabores y sazonan el pollo.
Pasos de Preparación
- Adobar el Pollo: Mezclar el pollo con hierbas frescas, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Marinar: Dejar reposar para permitir que los sabores se absorban.
- Hornear: Cocinar el pollo en el horno hasta que esté dorado y jugoso.
- Servir: Cortar y servir con guarniciones según tus preferencias.
Conclusión
El Pollo al Horno con Hierbas Frescas es una deliciosa celebración de sabores simples y frescos. Al preparar este plato, te sumergirás en una experiencia culinaria que destaca la calidad de los ingredientes y la magia de las hierbas frescas. ¡Así que, prepárate para disfrutar del Pollo al Horno con Hierbas Frescas y deja que cada bocado te lleve a un festín de sabores auténticos!
