Ensalada de Arroz

Ensalada de Arroz

Una ensalada refrescante con arroz, verduras y aderezo de vinagreta.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Plato Ensalada
Cocina Mediterránea
Raciones 4 comensales
Calorías 300 kcal

Equipment

  • 1 bol grande

Ingredientes
  

  • 1 taza de arroz integral
  • 2 tazas de agua
  • 1 pepino, cortado en cubos
  • 1 tomate, cortado en cubos
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubos
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1/4 taza de cebolla roja, picada finamente
  • 1/4 taza de aceitunas negras, rebanadas
  • 1/4 taza de queso feta, desmenuzado
  • Perejil fresco, picado (para decorar)

Elaboración paso a paso
 

  • Enjuaga el arroz bajo agua fría. Hierve 2 tazas de agua y agrega el arroz. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
  • Enfría el arroz cocido. Puedes extenderlo en una bandeja para acelerar el proceso.
  • En un bol grande, combina el arroz, pepino, tomate, pimiento rojo, zanahoria, cebolla roja, aceitunas negras y queso feta.
  • Prepara la vinagreta mezclando aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto.
  • Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos.
  • Decora con perejil fresco.
  • Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.

Notas

Esta ensalada de arroz es versátil y se puede adaptar según tus preferencias. Puedes agregar proteínas como pollo a la parrilla o garbanzos para hacerla más sustanciosa. Perfecta para comidas ligeras y frescas. ¡Disfruta!
Keyword Arroz, Ensalada, Ligera, Vegetariana

La Ensalada de Arroz es un platillo versátil y refrescante que combina la textura suave del arroz con una variedad de ingredientes frescos y sabrosos. Esta ensalada es ideal para acompañar comidas, servir como plato principal o llevar a eventos al aire libre. En esta ficha, exploraremos cómo preparar una deliciosa Ensalada de Arroz, destacando los ingredientes clave y concluyendo con una invitación a disfrutar de este plato lleno de sabor y color.

Historia

La Ensalada de Arroz tiene raíces en la cocina asiática, pero su popularidad ha crecido en todo el mundo. A lo largo del tiempo, cada región y cultura ha aportado su propia interpretación, resultando en una variedad de recetas únicas.

Ingredientes Clave
  1. Arroz: Puede ser arroz blanco, integral o basmati, cocido y enfriado.
  2. Vegetales Frescos: Como tomate, pepino, zanahoria, pimiento, y cebolla para agregar color y textura.
  3. Proteínas: Opciones como pollo, camarones, atún o tofu para un toque sustancioso.
  4. Hierbas Frescas: Como cilantro, perejil o albahaca para aromatizar.
  5. Aderezo: Aceite de oliva, vinagre, y condimentos para realzar los sabores.
Personalizaciones

Experimenta con diferentes ingredientes según tus preferencias, como frutas, frutos secos o quesos.

Conclusión

La Ensalada de Arroz es una opción saludable y deliciosa que se adapta a cualquier ocasión. Llena de colores y sabores, esta ensalada es una adición bienvenida a cualquier mesa. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de frescura y vitalidad en cada bocado!

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