Dango (Anohana)
Equipment
- Palillos para brochetas, vaporera o cesta de bambú para cocinar al vapor
Ingredientes
- Para la Masa de Dango: 2 tazas de harina de arroz glutinoso (shiratamako)
- 3/4 taza de agua tibia
- Para la Cobertura (Opcional): Kinako (harina de soja tostada)
- Azúcar
- Salsa de soja
- Anko (pasta de frijol dulce)
Elaboración paso a paso
- Preparación de la Masa: En un tazón, mezcla la harina de arroz glutinoso con el agua tibia.
- Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y maleable.
- Formación de Bolitas: Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño deseado.
- Cocción al Vapor: Coloca las bolitas de masa en palillos para brochetas.
- Cocina al vapor en una vaporera o cesta de bambú durante unos 15 minutos o hasta que las bolitas estén cocidas.
- Preparación de la Cobertura (Opcional): Puedes servir los Dango tal cual o agregarles una cobertura. Para la cobertura de kinako, simplemente revuelve las bolitas en kinako.
- Otras opciones de cobertura incluyen mezclar azúcar con kinako, salsa de soja o servir con anko.
- Sirve Caliente: Sirve los Dango calientes y disfruta.
Notas
Descripción
“Anohana: The Flower We Saw That Day” es un anime japonés que combina elementos de drama, romance y lo sobrenatural. La serie, también conocida como “Ano Hi Mita Hana no Namae o Bokutachi wa Mada Shiranai” (No hemos hablado del nombre de la flor que vimos ese día), fue creada por el estudio A-1 Pictures y se ha ganado la reputación de ser conmovedora y emotiva.
Sinopsis
La trama sigue a un grupo de amigos de la infancia que, después de la trágica muerte de una de sus amigas, se distancian emocionalmente. Jinta Yadomi, el protagonista, comienza a ver el espíritu de Menma, la amiga fallecida. Menma quiere cumplir un deseo sin resolver y busca la ayuda de Jinta y los demás amigos para lograrlo.
A medida que el grupo se reúne, enfrentan emociones no resueltas y secretos del pasado. La serie explora temas de pérdida, amistad, crecimiento personal y la superación del duelo. “Anohana” ha sido elogiada por su narrativa emotiva, personajes bien desarrollados y una representación conmovedora de cómo el duelo puede afectar a las relaciones a lo largo del tiempo.
