Hummus con Manzana
Equipment
- 1 procesador de alimentos o licuadora Utiliza un procesador de alimentos o licuadora para preparar el hummus de manera más eficiente.
Ingredientes
- 1 lata (400 g) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
- 1 manzana, pelada, descorazonada y cortada en trozos
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo, pelados
- Jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Agua (opcional, para ajustar la consistencia)
Elaboración paso a paso
- En el procesador de alimentos o licuadora, coloca los garbanzos, los trozos de manzana, el tahini, los dientes de ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva.
- Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si la mezcla está demasiado espesa, puedes agregar agua en pequeñas cantidades para ajustar la consistencia.
- Añade sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los sabores según tus preferencias.
- Sirve el hummus con manzana en un tazón y decora con un chorrito de aceite de oliva y pimienta negra.
- Puedes acompañar el hummus con manzana con palitos de verduras, pan pita, o utiliza como aderezo en ensaladas.
Notas
- Esta versión de hummus es fresca y ligeramente dulce debido a la manzana, lo que lo hace ideal como aperitivo o snack.
- Experimenta con diferentes tipos de manzanas para variar los sabores.
- El tahini puede encontrarse en tiendas de comestibles especializadas o en la sección de alimentos internacionales del supermercado.
El Hummus con Manzana es una variante refrescante y deliciosa del clásico hummus. Al combinar la suavidad del puré de garbanzos con la dulzura y la textura crujiente de las manzanas, se crea un dip o aperitivo versátil que es perfecto para servir con pan pita, bastones de verduras o como aderezo para ensaladas. Esta receta añade un toque frutal y fresco al tradicional hummus.
Historia
La fusión de ingredientes frescos y la creatividad en la cocina han llevado a la creación de diversas variantes de hummus. El Hummus con Manzana es una adaptación moderna que agrega un elemento frutal y jugoso al popular dip mediterráneo. Esta combinación equilibrada ha ganado popularidad por su sabor único y su versatilidad.
Ingredientes Clave
- Garbanzos cocidos (pueden ser de lata o cocidos en casa)
- Manzanas (preferiblemente variedades dulces y crujientes)
- Tahini (pasta de sésamo)
- Ajo
- Jugo de limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Comino molido
- Sal y pimienta al gusto
Conclusión
El Hummus con Manzana es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar como aperitivo, merienda o complemento en tus comidas. Su combinación única de sabores y texturas lo convierte en un plato versátil que seguramente agradará a quienes buscan nuevas experiencias culinarias. ¡Sírvelo con tus acompañamientos favoritos y disfruta de esta variante creativa del clásico hummus!
