Alitas de Pollo Picantes al Estilo Buffalo Wings
Equipment
- 1 bandeja para horno Utiliza una bandeja para horno y un bol para mezclar las alitas y la salsa.
- 1 bol
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo, partidas en dos
- 1 taza de salsa picante estilo Buffalo
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Apio y zanahorias para acompañar (opcional)
- Aderezo de queso azul para mojar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un bol, mezcla las alitas de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
- Coloca las alitas en una bandeja para horno y hornéalas durante 35-40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras las alitas se hornean, en un bol pequeño, mezcla la salsa picante estilo Buffalo con la mantequilla derretida.
- Cuando las alitas estén listas, sácalas del horno y sumérgelas en la mezcla de salsa picante y mantequilla. Asegúrate de cubrirlas uniformemente.
- Vuelve a colocar las alitas en la bandeja y hornéalas por 5-10 minutos adicionales para que la salsa se adhiera bien.
- Sirve las alitas de pollo picantes calientes con apio, zanahorias y aderezo de queso azul si lo deseas.
Notas
- Ajusta la cantidad de salsa picante según tu preferencia de picante.
- Sirve con apio, zanahorias y aderezo de queso azul para una experiencia clásica de Buffalo Wings.
- ¡Disfruta de estas alitas picantes y crujientes en cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o plato principal!
Las Alitas de Pollo Picantes al Estilo Buffalo son un manjar deliciosamente picante que ha conquistado el paladar de muchos amantes de la comida. Originarias de Estados Unidos, estas alitas son conocidas por su crujiente textura y su salsa picante y mantecosa. La adaptación española de este clásico aperitivo ha ganado popularidad en bares y restaurantes, ofreciendo una explosión de sabores intensos.
Historia
Las Buffalo wings tienen su origen en Buffalo, Nueva York, donde se dice que fueron creadas por Teressa Bellissimo en la década de 1960. La receta original consiste en freír las alitas y luego sumergirlas en una salsa picante a base de mantequilla y salsa de pimiento picante. Esta combinación de sabores ha trascendido fronteras y se ha convertido en un fenómeno culinario global.
Ingredientes Clave
- Alitas de Pollo: Partidas en secciones de alas y muslos.
- Harina de Trigo: Para enharinar las alitas antes de freír.
- Salsa Picante tipo Buffalo: Una mezcla de salsa de pimiento picante y mantequilla.
- Mantequilla: Para darle riqueza y suavidad a la salsa.
- Vinagre: Agrega un toque ácido a la salsa.
- Sal y Pimienta: Para sazonar las alitas y la salsa.
- Apio y Aderezo de Queso Azul (opcional): Clásicos acompañamientos.
Cómo Disfrutar
Las Alitas de Pollo Picantes al Estilo Buffalo son ideales para compartir en reuniones, eventos deportivos o simplemente como un delicioso aperitivo. Acompaña con una bebida refrescante y disfruta del contraste entre el picante y la suavidad de la salsa.
Conclusión
Estas alitas picantes son una explosión de sabores que conquistarán a cualquier amante de la comida con un toque picante. Su popularidad global demuestra que la combinación perfecta de crujiente y sabroso puede trascender fronteras. ¡Disfruta de estas delicias al estilo Buffalo!
