Ensalada Fatuch

Una ensalada tradicional mediterránea conocida por su combinación de verduras frescas, pan tostado y aderezo de limón. Una opción saludable y deliciosa.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Acompañamiento, Ensalada
Cocina Árabe, Mediterránea
Raciones 4 comensales
Calorías 180 kcal

Equipamiento

  • 1 tazón grande Puedes usar un tazón de ensalada o una fuente grande y plana para presentarla de manera atractiva.

Ingredientes
  

  • 4 tazas de lechuga romana, picada
  • 1 taza de pepino, cortado en cubos
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 taza de rábanos, cortados en rodajas finas
  • 1/2 taza de pimientos verdes, cortados en tiras finas
  • 1/2 taza de cebolla roja, cortada en rodajas finas
  • 1/4 taza de perejil fresco, picado
  • 1 taza de pan pita integral, cortado en trozos y tostado
  • Aderezo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 diente de ajo, picado
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar las Verduras:
    En un tazón grande, combina la lechuga, pepino, tomates cherry, rábanos, pimientos verdes, cebolla roja y perejil.
  • Tostar el Pan Pita:
    Corta el pan pita en trozos y tuesta en una sartén caliente hasta que estén crujientes.
  • Hacer el Aderezo de Limón:
    En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta.
  • Ensamblar la Ensalada:
    Agrega los trozos de pan pita tostados a la ensalada. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
  • Servir:
    Sirve la ensalada Fatuch en platos individuales o en un plato grande para compartir.

Notas

  • Puedes agregar queso feta desmenuzado para darle un toque adicional.
  • El pan pita tostado añade un elemento crujiente que hace de esta ensalada una opción única y deliciosa.
Keyword Ensalada Fatuch, Ensalada Mediterránea

La ensalada Fattoush es una ensalada fresca y vibrante originaria de la cocina del Medio Oriente, especialmente popular en la cocina libanesa. Se caracteriza por la combinación de verduras frescas, hierbas aromáticas y pan de pita crujiente. Esta ensalada es refrescante y está llena de sabores herbales.

Historia

La ensalada Fattoush tiene sus raíces en la cocina levantina, y su nombre deriva de la palabra árabe “fatt” que significa “trozo de pan”. Originalmente, la ensalada se creó como una forma de aprovechar el pan sobrante añadiéndolo a la mezcla de verduras frescas.

Ingredientes Clave
  1. Lechuga Romana o Lechuga Batavia: Para la base fresca.
  2. Tomates: Cortados en cubos.
  3. Pepino: Cortado en rodajas.
  4. Rábanos: Rebanados finamente.
  5. Cebolla Roja: Picada en rodajas finas.
  6. Pimiento Verde: Cortado en tiras.
  7. Perejil Fresco: Picado grueso.
  8. Menta Fresca: Picada gruesa.
  9. Pan de Pita: Cortado en trozos y tostado.
  10. Aceitunas Negras: Opcional para un sabor salado.
  11. Queso Feta: Desmenuzado (opcional).
  12. Aderezo de Limón y Aceite de Oliva: Limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Cómo Disfrutar

Sirve la ensalada Fattoush como acompañamiento para platos de carne o como un plato principal ligero. Puedes disfrutarla con hummus, falafel o simplemente como una opción fresca y saludable.

Conclusión

La ensalada Fattoush es una explosión de sabores frescos y texturas crujientes. La combinación de hierbas fragantes, verduras vibrantes y el toque crujiente del pan de pita la convierten en una opción deliciosa y nutritiva. ¡A disfrutar de esta delicia mediterránea!

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