Galletas de Avena y Pasas
Equipment
- 1 Horno
Ingredientes
- 1 taza de avena
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la avena, la harina de trigo integral, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, la sal y, opcionalmente, la canela.
- En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Combina los ingredientes secos y húmedos. Agrega las pasas y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Cubre el tazón con film transparente y deja reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Con las manos ligeramente húmedas, forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Aplana cada bolita con la palma de la mano para formar las galletas.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos y luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notas
Las Galletas de Avena y Pasas son un clásico reconfortante en el mundo de la repostería. Esta combinación deliciosa de avena, pasas jugosas y un toque de canela crea galletas que son tanto nutritivas como indulgentes. En esta ficha, exploraremos la historia de estas galletas, destacaremos los ingredientes esenciales y proporcionaremos una sencilla receta paso a paso para que puedas disfrutar de estas delicias en tu propia cocina.
Historia
Las galletas de avena y pasas tienen sus raíces en la tradición de la repostería casera, donde los ingredientes simples se combinan para crear golosinas deliciosas. La incorporación de avena añade una dimensión más saludable a estas galletas, convirtiéndolas en una opción popular para aquellos que buscan equilibrar indulgencia y nutrición.
Ingredientes Clave
- Avena: Aporta textura y nutrición a las galletas.
- Pasas: Añaden dulzura y jugosidad.
- Harina: Proporciona la estructura básica de las galletas.
- Mantequilla: Agrega sabor y suavidad a la masa.
- Azúcar: Para endulzar las galletas.
- Huevo: Aporta humedad y ayuda a unir los ingredientes.
- Canela: Proporciona un toque de sabor adicional.
Personalizaciones
Agregar nueces picadas o chips de chocolate para variar el sabor y la textura.
Conclusión
Las Galletas de Avena y Pasas son un regalo reconfortante que combina la bondad de la avena con la dulzura de las pasas. Ya sea como merienda, postre o acompañamiento para una taza de té, estas galletas son una elección clásica que deleitará a todos. ¡Sumérgete en el placer de cada bocado suave y delicioso!
