Gazpacho Picante de Habanero
Equipamiento
- 1 licuadora o batidora
Ingredientes
- 6 tomates medianos, picados
- 1 pepino, pelado y picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 cebolla roja, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 habanero, sin semillas y picado (ajusta según tolerancia al picante)
- Zumo de 2 limones
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de caldo de verduras frío
- Sal y pimienta al gusto
- Cubitos de hielo (opcional)
Elaboración paso a paso
- En la licuadora o batidora, combina los tomates, pepino, pimiento rojo, cebolla roja, ajo y habanero.
- Agrega el zumo de limón, aceite de oliva y caldo de verduras frío.
- Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente para incorporar los sabores.
- Opcional: Añade cubitos de hielo para una versión más refrescante.
- Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.
Notas
El Gazpacho Picante de Habanero es una variante audaz y picante del tradicional gazpacho español. La inclusión del habanero, conocido por su intensidad de calor, agrega un toque emocionante a esta sopa fría. En esta ficha, exploraremos la inspiración detrás de esta receta, destacaremos los ingredientes clave y proporcionaremos una guía paso a paso para preparar este gazpacho lleno de sabor y picante.
Historia
Esta variante picante del gazpacho refleja la diversidad de sabores en la cocina española, donde la intensidad del habanero se combina con la frescura de los ingredientes tradicionales. El gazpacho picante es una opción emocionante para aquellos que disfrutan de la calidez en cada bocado.
Ingredientes Clave
- Tomates: La base esencial del gazpacho, proporcionando sabor y textura.
- Pimientos Rojos: Añaden dulzura y color.
- Pepino: Contribuye a la frescura y añade textura.
- Cebolla y Ajo: Para un toque de intensidad y aroma.
- Pan: Utilizado para espesar la sopa.
- Aceite de Oliva: Agrega riqueza y suavidad.
- Vinagre de Vino Tinto: Proporciona acidez equilibrada.
- Habanero: Agrega un nivel de picante intenso.
Personalizaciones
Decorar con rodajas finas de habanero antes de servir para una presentación visual y un toque adicional de picante.
Conclusión
El Gazpacho Picante de Habanero es una opción emocionante para aquellos que buscan un toque picante en la tradicional sopa fría. Con su combinación única de sabores intensos y frescos, este gazpacho picante seguramente despertará tus papilas gustativas. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia de sabor vibrante y picante!
