Old Fashioned
Equipamiento
- 1 Vaso bajo
Ingredientes
- 60 ml de bourbon
- 1 cucharadita de azúcar
- 2-3 golpes de angostura
- Twist de naranja (cáscara de naranja)
Elaboración paso a paso
- En un vaso bajo, coloca el azúcar.
- Agrega los golpes de angostura sobre el azúcar.
- Añade una pequeña cantidad de agua y mezcla para disolver el azúcar.
- Llena el vaso con hielo.
- Vierte el bourbon sobre el hielo y remueve suavemente.
- Exprime el twist de naranja sobre el cóctel para liberar sus aceites y decora el borde del vaso.
- ¡Disfruta de este Old Fashioned elegante y lleno de carácter!
Notas
El Old Fashioned es un cóctel clásico que encarna la esencia de la coctelería tradicional. Con su sencillez y énfasis en la calidad de los ingredientes, el Old Fashioned ha resistido el paso del tiempo y sigue siendo apreciado por los amantes de los cócteles. En esta ficha, exploraremos la historia del Old Fashioned, destacaremos los ingredientes clave y te guiaremos en la preparación para que puedas disfrutar de este elegante y atemporal cóctel.
Historia
El Old Fashioned es uno de los cócteles más antiguos y se remonta al siglo XIX. Su creación se atribuye al bartender de Nueva Orleans, Antoine Amédée Peychaud. Con el tiempo, la receta evolucionó, pero la esencia del Old Fashioned, centrada en la calidad del licor y los aromáticos, ha perdurado a lo largo de los años.
Ingredientes Clave
- Bourbon o Whisky de Centeno: La base alcohólica que define el carácter del cóctel.
- Azúcar: Añade dulzura y equilibra la intensidad del licor.
- Angostura Bitters: Aporta complejidad y aromas especiados.
- Cáscara de Naranja o Cereza para Decorar: Para realzar la presentación y aportar aromas cítricos.
Conclusión
El Old Fashioned es un cóctel que destaca por su simplicidad y resalta la calidad de los ingredientes. Ya sea que prefieras bourbon o whisky de centeno, este cóctel te transportará a una época de refinamiento y tradición en cada sorbo. ¡Celebra la esencia de la coctelería clásica con un Old Fashioned bien elaborado!
