Patatas al Horno
Equipamiento
- 1 bandeja para horno Utiliza papel pergamino o un tapete de silicona para hornear.
Ingredientes
- 500 g de patatas variadas (por ejemplo, patatas rojas, patatas doradas, patatas moradas), lavadas y cortadas en trozos
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un tazón grande, mezcla las patatas troceadas con aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, sal y pimienta. Asegúrate de que las patatas estén bien cubiertas con la mezcla de condimentos.
- Extiende las patatas en una bandeja para horno en una capa uniforme.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 40 minutos o hasta que las patatas estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Puedes remover las patatas a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
- Si lo deseas, espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
- Sirve caliente.
Notas
- Puedes experimentar con diferentes hierbas y condimentos según tus preferencias.
- Sirve las patatas mixtas como guarnición para carnes, aves o pescados. ¡Espero que disfrutes de esta receta de patatas variadas!
Las Patatas Mixtas es un platillo versátil y delicioso que combina diferentes variedades de papas con sabores y texturas complementarias. Esta receta permite disfrutar de la simplicidad y la riqueza de las papas en una presentación creativa y llena de sabor. Descubre cómo las Patatas Mixtas pueden convertirse en un acompañamiento perfecto para una variedad de platos.
Historia
La preparación de patatas mixtas es una respuesta creativa a la diversidad de papas disponibles en la cocina. Al combinar variedades como papas rojas, blancas y dulces, se logra una mezcla de colores, sabores y texturas que añade interés y complejidad al plato. Este enfoque resalta la versatilidad de las papas y su capacidad para adaptarse a diversas preparaciones.
Ingredientes Clave
- Papas rojas
- Papas blancas
- Papas dulces (batatas)
- Aceite de oliva
- Ajo, picado
- Romero fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Pimentón ahumado (opcional, para un toque adicional)
Conclusión
Las Patatas Mixtas son una manera creativa y deliciosa de disfrutar de las papas. Esta receta es flexible, permitiéndote experimentar con diferentes variedades y condimentos según tus preferencias personales. ¡Añade un toque de color y sabor a tu mesa con estas Patatas Mixtas versátiles y sabrosas!
