Pizza de Coliflor con Vegetales
Equipment
- 1 Bandeja para horno
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor, rallada
- 1 huevo
- 1 taza de queso mozzarella, rallado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de salsa de tomate sin gluten
- 1 taza de queso mozzarella, para la cobertura
- 1 taza de champiñones, rebanados
- 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1/2 pimiento verde, cortado en tiras
- 1/2 cebolla roja, cortada en aros
- Aceitunas negras, rodajas (opcional)
- Albahaca fresca, para decorar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 220°C.
- Ralla la coliflor y colócala en un paño limpio. Exprime el exceso de líquido.
- En un tazón, mezcla la coliflor rallada, el huevo, 1 taza de queso mozzarella rallado, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Extiende la mezcla en una bandeja para horno formando un círculo del tamaño deseado.
- Hornea la base de coliflor durante 15 minutos o hasta que esté dorada.
- Retira del horno y extiende la salsa de tomate sobre la base.
- Espolvorea 1 taza de queso mozzarella sobre la salsa de tomate.
- Agrega los champiñones, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla roja y aceitunas negras (si las estás utilizando).
- Vuelve a hornear durante 10-12 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Notas
La Pizza de Coliflor con Vegetales (Sin gluten) redefine la clásica pizza al ofrecer una base sin gluten y baja en carbohidratos hecha de coliflor. Esta opción saludable es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de la deliciosa combinación de sabores de una pizza, pero con una alternativa más ligera y nutritiva. En esta ficha, te guiaré a través de la preparación de esta pizza, destacaremos los ingredientes clave y concluiremos con la invitación a disfrutar de una experiencia culinaria sin gluten.
Historia
La pizza de coliflor es una respuesta creativa y saludable a la creciente demanda de opciones sin gluten y bajas en carbohidratos en la cocina moderna.
Ingredientes Clave
- Coliflor: La base sin gluten para la masa de la pizza.
- Salsa de Tomate y Queso Mozzarella: Elementos clásicos de la pizza.
- Vegetales Variados (pimientos, champiñones, espinacas): Para toppings frescos y nutritivos.
- Hierbas Frescas (albahaca, orégano): Para realzar los sabores.
Personalizaciones
Puedes personalizar la Pizza de Coliflor con Vegetales (Sin gluten) añadiendo proteínas como pollo a la parrilla o camarones.
Conclusión
Esta Pizza de Coliflor con Vegetales ofrece una alternativa deliciosa y sin gluten a la pizza tradicional. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria ligera y llena de sabor!
