Churros

Masas fritas crujientes, espolvoreadas con azúcar y canela.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Desayuno, Postre
Cocina Española, Mediterránea
Raciones 15 churros
Calorías 100 kcal

Equipment

  • 1 manga pastelera con boquilla estrellada, 1 sartén profunda Utiliza una manga pastelera con una boquilla estrellada para dar forma a los churros.

Ingredientes
  

  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de harina de trigo
  • Aceite para freír
  • Azúcar y canela para espolvorear

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla, calienta el agua, el azúcar, la sal y el aceite de oliva a fuego medio hasta que hierva.
  • Retira la olla del fuego y agrega la harina de trigo de una sola vez. Remueve rápidamente hasta formar una masa homogénea.
  • Deja enfriar la masa durante unos minutos.
  • Llena la manga pastelera con la masa y utiliza una boquilla estrellada.
  • Calienta abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio.
  • Exprime la masa directamente sobre el aceite caliente, cortando cada churro a la longitud deseada con unas tijeras.
  • Fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes.
  • Retira los churros del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  • Mezcla azúcar y canela en un plato y pasa los churros por esta mezcla mientras aún están calientes.

Notas

  • Puedes servir los churros con una taza de chocolate caliente o café.
  • La masa también se puede utilizar para hacer porras, que son churros más gruesos.
  • ¡Disfruta de estos churros crujientes y deliciosos como un postre o desayuno especial!
Keyword Churros, Masa frita

Los Churros son un clásico de la repostería española y latinoamericana, conocidos por su forma alargada y su exterior crujiente. Estos deliciosos dulces fritos se disfrutan comúnmente con chocolate caliente o café y son ideales para desayunos o meriendas indulgentes.

Historia

Los orígenes de los churros son un tanto disputados, pero se cree que tienen raíces en la gastronomía española y que fueron influenciados por la cultura árabe. A lo largo del tiempo, los churros se han vuelto populares en muchas partes del mundo, siendo apreciados por su simplicidad y sabor indulgente.

Ingredientes Clave
  1. Harina de Trigo: Proporciona la base para la masa de churro.
  2. Agua: Se utiliza para mezclar con la harina y crear la masa.
  3. Sal: Agrega un toque de salinidad que realza el sabor general.
  4. Aceite Vegetal: Para freír los churros hasta obtener una textura dorada y crujiente.
  5. Azúcar: Se espolvorea sobre los churros después de freírlos.
  6. Chocolate Caliente o Café (opcional): Para acompañar los churros.
Conclusión

Los Churros son una delicia frita que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su sencillez, combinada con su irresistible textura crujiente y el toque dulce del azúcar, hace que sean un placer para cualquier ocasión. ¡Sumérgete en la tradición y disfruta de unos churros recién hechos!

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