Magdalenas Caseras

Magdalenas esponjosas y deliciosas, perfectas para el desayuno o la merienda.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Desayuno, Postre
Cocina Francesa, Mediterránea
Raciones 12 magdalenas
Calorías 200 kcal

Equipamiento

  • 1 batidora eléctrica Utiliza capacillos de papel para magdalenas en el molde.
  • 1 molde para magdalenas

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla, derretida
  • 200 g de harina de trigo
  • 10 g de levadura en polvo
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Preparación de la Masa: Precalienta el horno a 180°C.
  • En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Añadir Ingredientes Secos: Agrega la mantequilla derretida, la harina tamizada con la levadura en polvo y una pizca de sal. Mezcla bien.
  • Aromatizar: Incorpora la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que la masa esté homogénea.
  • Rellenar el Molde: Llena cada cavidad del molde para magdalenas con la masa hasta 2/3 de su capacidad.
  • Horneado: Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las magdalenas estén doradas y al insertar un palillo, este salga limpio.
  • Enfriar y Servir: Deja enfriar las magdalenas en el molde durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Notas

  • Puedes agregar pepitas de chocolate, frutas secas o incluso trozos de frutas frescas a la masa para variar el sabor.
  • Sirve las magdalenas con un toque de azúcar glas o acompañadas de una taza de té o café.
Keyword Desayuno, Magdalenas, Merienda

Las Magdalenas Caseras son pequeños y esponjosos bollos que son un clásico en la repostería. Con una textura suave y un sabor dulce, estas magdalenas son perfectas para acompañar una taza de café o té. Su preparación sencilla las convierte en una opción popular para hornear en casa.

Historia

Las magdalenas tienen sus raíces en la cocina tradicional francesa y española. Su popularidad se ha extendido a lo largo de los años, convirtiéndose en un dulce básico en muchos hogares y panaderías. La asociación de las magdalenas con la literatura, gracias a la famosa descripción en “En busca del tiempo perdido” de Marcel Proust, ha contribuido a su encanto clásico.

Ingredientes Clave
  1. Huevos: Aportan estructura y humedad.
  2. Azúcar: Endulza y contribuye a la textura.
  3. Harina: La base principal para la estructura de las magdalenas.
  4. Mantequilla: Agrega humedad y sabor.
  5. Leche: Para suavizar la masa.
  6. Levadura en Polvo: Proporciona esponjosidad.
  7. Vainilla: Para dar sabor.
Cómo Disfrutar

Las Magdalenas Caseras son ideales para acompañar el desayuno, la merienda o como postre. Pueden decorarse con azúcar glas, frutas frescas o simplemente disfrutarse solas.

Conclusión

Las Magdalenas Caseras son una deliciosa y reconfortante opción de repostería. Su aroma y sabor nostálgicos las convierten en un clásico atemporal. ¡Comparte estas magdalenas esponjosas con amigos y familiares en cualquier ocasión!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating